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Caféのメニュー

ただいま、Café設計準備のため 4人の日本人建築士さんがDaNangに滞在中。
今朝はBanh Myを食べようと建築士さん達と近くのパン屋さんに立ち寄りました。

行ってみると、天井まで届く大きなオーブンでパンを焼いている自家製フランスパン屋さんでした。
薪焼きオーブンにみな大はしゃぎ。
生地を手でこね、温度調節しながら薪を使って焼いたパンで作ったBanh Myの味は格別。
みな大満足。

で、設計中のHoi Anのカフェのメニューに急遽
焼きたてフランスパンのBanh Myを加えることにしました。
パンを焼くオーブンが必要ですね。
厨房仕様の突然の変更にも関わらず、
建築士さんたちの誰一人異存を唱えません。


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【theme : 手作りパン
【genre : グルメ

今日のHoiAnから

今朝ニュースで‘HoiAn洪水’と聞いてあわてて観察に行きました。

来遠橋(日本橋)から川ヘリの遊歩道は完全に水没。
view_temporary_thumbnail-12.jpg

カフェ建設予定地迄は、まだあと数100mありますが…
view_temporary_thumbnail-11.jpg


で、今日理解しました。
*梅雨を良く知っている日本人は雨季の中部地域の旅行を控える(?)
 (23日も今日26日も日本人観光客に会っていません)

*白人観光客は大勢、数組のアジア人にも出会いました。
 珍しがって水没風景・ベニス状態・水の中を行きかう市民を撮影したり
 あと数cmで浸水しそうな川べりのレストランのリバービュー席で川を眺めておしゃべり。

有名な観光都市ベニスで水に慣れているからでしょうか?
対照的ですね、発見でした。

tesalono Tre Lam Vien

Hieraux mi vizitis la tesalonon Tre Lam Vien.

view_temporary_thumbnail-1.jpg

Trinkante tasojn da cxina teo, pasigis tempon en gxia gxardeno.
Gxi kunhavas fontaneton kaj lagetojn kun belaj karpoj en la gxardeno.

Rigardante fontaneton, mi rememoras belan gxardenon en templo en Kioto.

view_temporary_thumbnail-4.jpg

Mi desegnas mian kafejon agrabla kiel la gxardeno de la teslono.
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